Abbinamento con Formaggi

Confettura di Mela con Vino: Un’Armonia di Sapori Campani

Immagina un connubio perfetto, dove la dolcezza avvolgente della mela annurca IGP, regina indiscussa delle mele campane, si fonde con l’intensità inebriante dell’aglianico, uno dei vitigni rossi più pregiati del Sud Italia. Pertanto, la nostra confettura artigianale Durlindana è un autentico tributo ai sapori genuini della Campania, un’esplosione di gusto che conquista il palato al primo assaggio.

Mela Annurca IGP: L’Essenza della Campania in Ogni Morso

La mela annurca, caratterizzata dalla sua forma tondeggiante, dalla buccia rosso brillante e dalla polpa croccante e succosa, rappresenta un’eccellenza del territorio campano. Inoltre, i polifenoli, le vitamine e i minerali le conferiscono il prestigioso riconoscimento IGP. Dunque, la raccolta, rigorosamente manuale, avviene in autunno, quando le mele raggiungono la perfetta maturazione. Infatti, queste mele, coltivate con metodi tradizionali, custodiscono i segreti di un territorio generoso, dove il sole e la terra si fondono per creare frutti unici.

Aglianico: Un Vino Pregiato per un Sapore Inconfondibile

L’aglianico, uno dei vitigni rossi più importanti del Sud Italia, in particolare della Campania e della Basilicata, dà vita ad alcuni dei vini rossi campani più celebri d’Italia, come ad esempio il Taurasi, l’Aglianico del Taburno e l’Aglianico del Vulture. Pertanto, le sue note fruttate e speziate si fondono armoniosamente con la dolcezza della mela annurca, creando un equilibrio di sapori unico e avvolgente. Inoltre, il vino, selezionato con cura, aggiunge un tocco di eleganza e complessità alla confettura.

Lavorazione Artigianale: L’Unione Perfetta tra Mela e Aglianico

La nostra confettura è il risultato di una lavorazione artigianale attenta e appassionata. Infatti, selezioniamo con cura le migliori mele annurche e le combiniamo con l’aglianico, seguendo una ricetta tradizionale che esalta il gusto naturale degli ingredienti. Dunque, la cottura lenta e delicata permette di preservare le proprietà organolettiche delle mele e del vino, creando una confettura dall’aroma intenso e autentico. In sintesi, ogni vasetto è un piccolo capolavoro di gusto, un viaggio nella tradizione campana.

Abbinamento Con formaggi: Un’Esplosione di Sapori

La confettura di mela annurca con aglianico Durlindana è perfetta per accompagnare formaggi stagionati, come ad esempio il caciocavallo, o per creare aperitivi dolci e pasticcini fatti in casa. Inoltre, provala anche su una fetta di pane tostato, per una colazione o una merenda ricca di gusto. Infine, scopri nuovi abbinamenti con prodotti tipici campani, come ad esempio i taralli napoletani o la ricotta di bufala campana.

Durlindana: Passione per la Tradizione e la Qualità

Scegliendo la nostra confettura, scegli un prodotto artigianale, realizzato con ingredienti di alta qualità e nel rispetto della tradizione campana. In sostanza, ogni vasetto è un’esperienza unica, un omaggio alla nostra terra e alla nostra passione per i sapori autentici. Inoltre, la nostra azienda si impegna a preservare le tradizioni culinarie campane, utilizzando metodi di produzione sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Pertanto, con la nostra confettura, porti in tavola un pezzo di storia e di cultura culinaria campana.